現代人壓力大、作息不規律，白髮問題年輕化。不僅僅是基因或年齡，錯誤的飲食習慣，如不吃早餐或過度節食，都會加速白髮生成。本文將從中醫角度剖析白髮的形成原因，並介紹延緩白髮的中醫湯方，讓頭髮恢復健康烏黑。

白髮生成原因：壓力、飲食與氣血不足

壓力大、長期用腦過度及情緒緊繃，都是白髮生成的主因之一。除了「少年白」的特殊情況外，許多成年人因精神壓力或內分泌失調，出現局部或大量白髮。中醫認為，腎藏精，其華在髮，腎氣不足則頭髮失去黑色光澤。此外，肝藏血，髮為血之餘，肝血不足也會影響髮色。

前額白髮：脾胃虛寒的警訊

前額長白髮，多與消化系統及脾胃功能失調有關，尤其是不吃早餐、過度節食的人更易發生。建議改善氣血循環，補腎益血，調整飲食，適量攝取紅棗、龍眼乾及阿膠，有助於延緩白髮生長。

兩鬢白髮：肝膽不足引起

兩鬢白髮常見於肝膽不足者，這類人群平時易怒或情緒波動大，伴隨口乾、眼睛乾澀等症狀。可適量飲用玫瑰花茶及菊花茶，以舒肝解鬱、養肝護髮。

後腦杓白髮：腎氣不足的徵兆

腎臟功能弱化或膀胱經不通暢，也會造成後腦杓白髮增生。建議平日多喝水，避免憋尿，並可飲用黑豆湯及枸杞茶，滋補腎陰。

烏髮湯推薦：烏骨雞山藥枸杞湯

功效： 烏骨雞補肝腎、養血氣，搭配山藥和枸杞，能滋補脾胃、強健體質，達到延緩白髮生長的效果。

做法：

1. 烏骨雞汆燙去血水，山藥切塊備用。

2. 將雞肉、山藥、枸杞與薑片一起入鍋，加入清水及少許料酒。

3. 大火煮沸後轉小火，燉煮2小時，最後加鹽調味即可。