清明節氣是二十四節氣中的第五個節氣，意指「清潔明亮」，通常在每年的4月4日至6日之間。此時氣溫回升，雨水增多，乍暖還寒，人體容易受到外邪侵襲，特別是風邪與濕邪。因此，清明養生應以「保暖去濕」為重點。

清明節氣特點：濕氣重，養肝防過敏 清明是唯一一個既是民俗節日又是氣象節氣的節日。隨著氣溫上升，雨水頻繁，空氣濕潤且清新，自然界呈現欣欣向榮的景象。但由於早晚溫差大，濕氣攀升，人體容易因濕邪入侵而引發過敏性鼻炎、濕疹、蕁麻疹、四肢關節痠痛及精神疲倦等症狀。

中醫師吳宛容建議，清明節氣養生要注重「去濕養肝」，可多攝取具有利濕排水、疏肝解鬱的食物，例如四神湯、薏仁、紅豆，並搭配清淡飲食，減少辛辣、油膩和加工食品，以降低身體濕熱。

以下推薦4款去濕養肝料理，助您在清明節氣健康保健：

1. 四神湯

食材：蓮子、山藥、茯苓、薏仁、豬肚

功效：四神湯具有健脾去濕、強化消化系統的作用，適合在清明節氣飲用。

2. 薏仁紅豆湯

食材：薏仁、紅豆、冰糖

功效：薏仁紅豆湯能健脾利濕、消腫除痰，是去濕首選。

3. 魚腥草燉雞湯

食材：魚腥草、雞肉、枸杞

功效：魚腥草有清熱解毒、去濕排毒的效果，與雞肉燉煮可補中益氣。

4. 菠菜山藥湯

食材：菠菜、山藥、紅棗

功效：養肝益腎、補脾健胃，適合在清明節氣調理肝脾功能。

日常保健注意事項

1. 保暖防濕：隨身攜帶薄外套，防止早晚溫差過大。

2. 清淡飲食：避免油炸、辛辣及發物，減少過敏風險。

3. 適量運動：促進代謝，防止濕氣堆積。

結語

清明節氣氣候多變，重視養生有助於去濕排毒及養肝護體。善用以上四款去濕料理，有助於提升免疫力、減少過敏反應，讓身體在季節轉換中保持健康！

作者：吳宛容中醫師｜日期：2025 年 4 月 1 日 

來源： 作者：黃慧玫