春分養生飲食怎麼吃?高麗菜、薄荷茶助養肝舒壓,中醫公開春分養生關鍵

周大翔中醫師指出,春分飲食重點在「養陽氣、疏肝氣」,選對食材與作息,健康自然來。

春分吃什麼?高麗菜、薄荷茶…春分養生飲食有訣竅,養肝這樣吃。freepik by jcomp

春分節氣來臨,陰陽轉換、晝夜平衡,是養生調整的關鍵時機。民間有「春分吃春菜、喝春湯」的說法,究竟春分吃什麼才能養生?周大翔中醫師指出,春分飲食應順應節氣,重點在於養陽氣、疏肝氣,建議多攝取高麗菜、花椰菜、韭菜、青江菜等綠色蔬菜,搭配花草茶如薄荷茶,可達疏肝解鬱、調和身心的效果。

春分重養肝 作息飲食調整有訣竅

周大翔表示,「春分」在中醫上代表陰陽平衡、陽氣初升,正是身體從冬藏走向春升的重要時刻。此時的養生原則包括:

  • 作息調整:夜臥早起,最晚11點前睡眠,有助肝膽經氣血運行與藏陰功能發揮。

  • 早晨伸展活動:晨起可做簡單伸展,配合5–7點起床、7–9點吃早餐,更能順應生理節律。

  • 情緒調節:避免情緒抑鬱與壓力過大,維持心情舒暢有助肝氣條達。

春分吃什麼?青色食物助疏肝解鬱

春分時節適合食用富含纖維與抗氧化的綠色蔬菜,如:

  • 青江菜、花椰菜、高麗菜、毛豆、韭菜等,可促進肝氣循環,改善疲勞與腸胃積滯。

  • 辛味蔬菜洋蔥、青蔥、生薑可升發陽氣,但避免過量食用燥熱補品,如麻油雞、薑母鴨、羊肉爐等,以防上火。

  • 酸性食物如梅子、檸檬、橘子等要酌量,火氣大者應減少攝取,避免氣血收斂不利於散發。

圖/適合春分養生的綠色蔬菜包含有,青江菜、花椰菜、毛豆、高麗菜等護肝食材。僅為情境配圖,取自freepik

春分花草茶推薦:DIY薄荷疏肝解鬱茶

中醫認為春天宜喝具有疏肝解鬱、清熱利濕效果的花草茶飲:

薄荷疏肝解鬱茶

  • 材料:藿香3錢、陳皮3錢、薄荷1錢,可依喜好加入少量冰糖

  • 作法:將藥材放入藥袋,置於保溫瓶中,加入1000c.c.溫熱水,悶泡3–5分鐘即可

  • 功效:去濕解鬱、緩解身體沉重與情緒煩躁,也適合腸胃不適者飲用

適合久坐辦公、壓力大、體內濕氣重的現代人,可作為日常養肝茶飲使用。

圖/疏肝解鬱薄荷茶材料有藿香 3 錢、陳皮 3 錢、薄荷 1 錢。freepik by jcomp

春分養生注意氣候變化 防風邪、顧保暖

春分節氣氣候多變,俗稱「春天後母面」,早晚溫差大易受風邪侵襲。此時需:

  • 加強頭頸保暖,避免風邪引發感冒、過敏、皮膚炎等症狀

  • 慎防舊疾復發,如過敏性鼻炎、異位性皮膚炎等,在春分期間尤其要多注意身體變化

春天屬肝,情緒舒暢是關鍵

中醫有云「肝喜條達而惡抑鬱」,周大翔提醒,春季養肝除了從食療與作息著手,也應兼顧情緒調適,可透過:

  • 運動、冥想、閱讀、旅遊等方式適時放鬆

  • 降低情緒波動,遠離焦慮、易怒、憂鬱等負面情緒,才能讓肝氣順暢運行,達到真正的身心平衡

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作者:周大翔醫師| 2025-03-19 

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