胃食道逆流是現代人常見的文明病，尤其是上班族長期壓力大、飲食作息不規律、肥胖或懷孕，都是高風險族群。常見網路疑問如：「胃食道逆流可以喝咖啡嗎？可以喝粥嗎？」答案不單純，中醫師莊可鈞指出，改善胃食道逆流不能只靠吃藥，更需從日常飲食習慣與生活型態著手。

胃食道逆流不只不舒服，恐釀巴瑞特食道症、甚至食道癌

中醫師莊可鈞指出，胃食道逆流是胃內內容物（胃酸、食物等）反流至食道，常見症狀包括：

• 溢赤酸：吃完甜食後有酸水上湧。

• 火燒心：胸口灼熱感。

• 非典型症狀：慢性乾咳、喉癢、胸痛等。

若不及時治療，長期胃酸刺激食道，可能會發展為「巴瑞特食道症」，最嚴重甚至引發食道癌。

誘發胃食道逆流的原因：先天與後天

先天因素：

下食道括約肌天生較鬆，胃酸容易逆流。

後天因素：

• 肥胖導致腹壓增加，壓迫胃部。

• 懷孕後期（特別是第三孕期）子宮壓迫胃部。

• 高壓生活、暴飲暴食、作息不正常等。

飲食習慣不改，胃酸逆流易反覆！

中醫建議「5大飲食自保原則」

1. 少量多餐、細嚼慢嚥

避免暴飲暴食，每餐建議七至八分飽。充分咀嚼可減少胃部負擔。

2. 戒菸限酒

菸酒會導致食道括約肌鬆弛，加重胃食道逆流。

3. 避免咖啡與刺激性飲品

咖啡因會降低食道括約肌張力，重烘焙酸性高的咖啡對症狀影響最嚴重。此外，酸性飲料、碳酸飲料也應避免。

4. 減少甜食攝取

甜食（如蛋糕、巧克力）會刺激胃酸分泌，增加逆流風險。

5. 避免水分過多食物

稀飯雖易消化，但含水量高，攝取過量反而加重胃部壓力與胃酸分泌，不利逆流控制。

胃食道逆流在中醫屬「吞酸」「嘈雜」「胃脘痛」

中醫認為，此症與肝、脾、胃、肺功能相關，常見病機包括：

• 肝氣犯胃

• 脾胃虛弱、氣滯

• 肺失肅降

治療以疏肝理氣、健脾和胃為主，常用中藥材如柴胡、香附、枳殼、白朮、蒼朮、神麴、雞內金等。

中醫推薦保健茶飲：降逆養胃茶

材料：

• 枳殼 5g

• 紫蘇葉 5g

• 薄荷 3g

作法：

藥材洗淨後，加500cc水煮沸，放涼即可飲用。

功效：

• 枳殼：疏肝理氣，改善腹脹氣滯。

• 紫蘇葉：醒脾、寬中，調和胃氣。

• 薄荷：疏肝解鬱，緩解消化道痙攣、胃氣上逆。

此茶有助緩解脹氣、消化不良、噯氣等不適。

治標也要治本，生活習慣才是關鍵

莊可鈞中醫師提醒：胃食道逆流雖可用藥控制，但根本改善之道是飲食調整與體重控制。戒除不良習慣，搭配中醫調理與日常茶飲輔助，才是防治胃食道逆流的長遠之道。