內臟脂肪是許多人減重時的煩惱,儘管通常外觀看不太出來,但內臟脂肪過量,除了容易導致脂肪肝、糖尿病,甚至引發中風。對此,翰鳴堂中醫診所中醫師周宗翰強調,想逆轉內臟脂肪,可以透過正確的飲食習慣,及攝取4種燃脂食物來減少體內的內臟脂肪,就連家中的吹風機,都能成為幫助降血脂的小幫手。
「內臟脂肪太多,容易造成慢性病,包含高血脂、高血糖,甚至連血壓都會偏高。」周醫師解釋,當內臟脂肪分解或代謝時,會藉由門脈循環進入到血液當中,導致血脂偏高:「血脂偏高久了以後,就會產生斑塊或造成栓塞,進而導致中風或心肌梗塞的風險。」此外,當內臟脂肪太高,也容易導致脂肪肝,造成肝臟發炎:「這也是為什麼熬夜會導致肝指數偏高的原因,都和內藏脂肪有關。」
當內臟脂肪過高,血液也會變得混濁。「在中醫也就是所謂的『痰濕體質』。」周醫師解釋,這樣的人到了更年期後,不只體重容易慢慢上升,就連減重也會變得困難。
除了會影響減肥的效率,就連減肥本身,都可能是造成內臟脂肪過高的原因。「大家或許很難想像,造成內臟脂肪偏高的原因之一,就是『胡亂節食』。」周醫師補充,錯誤的節食會導致內臟脂肪更難被瘦體素分解,在這樣的情況下,體內的內臟脂肪含量會越來越高。
既然內臟脂肪過高,會對健康造成影響,那又該如何評估?「脂肪分成兩種,一種是皮下脂肪,另一種則是內臟脂肪,而前者會讓人看起來變得豐腴,因此大部分減重者在意的都是皮下脂肪。」周醫師解釋:「相對而言,內臟脂肪是『隱形的脂肪』,藏積在體內,通常是看不出來的,有的人很瘦但內臟脂肪卻很高。」
首先,觀察BMI和腰圍的數值有沒有超標,是內臟脂肪是否位於正常範圍的判斷依據。「BMI正常範圍是18.5~24,另外只要男性腰圍超過90公分,女性超過80公分,就可能有內臟脂肪超標的問題。」
有些民眾或許會因為家族性的高膽固醇血症,呈現外表很瘦,但血脂偏高的情況,此時則需要用到體脂測量儀。「正常人標準是女生2~4、男生4~6,6到9是中間偏高,若超過10就代表肥胖;如果超過15,就可能有慢性病危險。」
有些人眾容易喘,小小跑步就容易喘不過氣,同樣可能是內臟脂肪偏高的徵兆,這時就會需要到醫院進行細部抽血檢查。
儘管內臟脂肪偏高,會導致各種疾病,但周醫師也解釋,這並不代表人體不需要它:「內臟脂肪除了是製造賀爾蒙的原料,同時也能在體內器官間產生緩衝效果,因此也不能完全沒有,而是必須讓它剛好地囤積在體內。」
對於內臟脂肪過高的人,周醫師表示,這是可以逆轉的,兩大重點無非是飲食和運動。「第一,三餐必須定時定量,晚上澱粉要少一點。」由於高糖高油脂的飲食習慣,會造成內臟脂肪的囤積,「尤其是喜歡吃宵夜的民眾,因為沒有時間讓腸胃好好休息,食物的殘渣會在肚子裡沒辦法好好被吸收與消化。」連帶地,就連代謝機能也會變差,甚至在隔天早上起床時,也會感覺到特別疲憊。
此外,周醫師也指出,不吃宵夜的原因是為了達到「輕斷食」的效果。「例如,在晚上7點吃晚餐,到隔天早7點起床吃早餐,中間會有12個小時沒有進食。」周醫師說明:「並不一定要肚子餓或節食,其實只要不吃宵夜,就能夠改善內臟脂肪的問題。」
另一方面,藉由有氧運動與無氧運動交替,也能夠改善內臟脂肪過高的問題。「心肺訓練屬於有氧運動,而肌力訓練則是無氧運動。」周醫師補充:「比起只在晚上跑步,導致睡眠不安穩,若是搭配舉重、伏地挺身或仰臥起坐等肌力訓練,就能夠有效改善身體的調節。」
而在中醫,也有能夠幫助消脂化瘀的食材。「像我們常使用的就是丹蔘、澤瀉及山楂,他們都能夠達到消脂化瘀。」周醫師補充,另外還有陳皮也具有相同功效,但陳皮同時也會開胃,因此必須另外搭配如黃精、玉竹等滋陰藥材:「比例上則很單純,全部都只需要用1比1的比例混合後泡水飲用即可。」
不過周醫師也表示,若是攝取消脂的藥材,會很容易感到飢餓,一天可能會吃到5餐,就連睡前都會肚子餓,因此也會有很大的機會必須吃宵夜。對此,他也建議以青菜、豆腐作為主要的宵夜食材,以低熱量高纖為主:「如果真的還是肚子餓的話,可以攝取一點蛋白質,睡前喝個豆漿,增加飽足感。」
最後,周醫師特別建議多攝取溫性食物。「舉例來說,很多人會喝咖啡,而我會建議多加肉桂粉,來增加燃脂的效果。」周醫師解釋:「只要能夠讓內臟脂肪分解的,都是很好的食材,只要有溫度、動能的就好,像是胡椒、咖哩及小茴香等香料也是,對於中醫都是屬於溫熱型的食療方式,只要加入飲食,就能夠產生燃脂的效果,將內臟脂肪控制在一定的程度。」但他也提醒,儘管胡椒也屬於此範疇,但對於患有痔瘡的民眾,則應該適量攝取,否則容易讓症狀惡化。
若是想要透過穴道來改善內臟脂肪,周醫師則表示,可以將重點放在肚臍左右兩側的天樞、鼠蹊部兩側附近的水道,及腰部後方的命門等腹部周圍。但比起以按摩的方式改善,他更建議溫灸方式刺激:「其實穴道的選擇並不那麼重要,其實只要不是在肚臍而是周圍,就是很好的消脂跟通條水道的穴道。」
對於無法在家中進行溫灸的民眾,他也建議可以用吹風機的溫熱風吹肚子,吹完之後搖呼拉圈,就能夠有助於穴道的刺激:「呼拉圈好處在於,就算不知道穴道在哪裡,在搖的過程還是能疏通帶脈、調節婦科。」至於使用吹風機的過程,他提醒要與肚子保持一定距離,邊吹的時候必須邊按揉:「以不要燙傷為原則,必要時可以擦一些薄荷油或一些油脂,讓代謝更好。」
【周宗翰醫師小檔案】
現職:翰鳴堂中醫診所/睿鳴堂中醫診所
經歷:臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師、中華民國針炙醫學專科醫師、台灣中醫家庭醫學專科醫師。