降火氣只想到苦茶退火？

台灣屬於濕熱氣候，加上許多人的飲食喜歡選擇燒烤煎炸的烹調方式，若又時常熬夜，就很容易造成火氣上炎。首先，民眾可以藉由以下常見的火氣大症狀，來評估自己中了幾項，是否屬於上火體質。

口腔：

口乾舌燥、口破舌破、口臭、咽喉腫痛、牙齦浮腫、牙齦滲血

頭面：

頭部脹痛、眼睛充血、眼屎變多、長痘痘、耳鳴、流鼻血、痔瘡

身體：

煩躁易怒、入睡困難、便祕、潮熱盜汗

中醫在對付火氣方面很有一套，在治療之必須先評估患者的火氣是實火還是虛火，並且判斷火氣是在哪個臟腑表現，再去治療會療效更佳。正常人體中本來就會有提供身體機能運作的生理之火，一旦五臟六腑中的火失去平衡，才會出現相對應的熱症。像是長期情緒壓力大，鬱積化熱，則容易以肝火、心火來表現。

若是長期飲食不節制，愛吃辛辣或飲酒，蒸腐化熱，則容易以胃火為主，而肝、心、胃火以實火較為常見，相對而言，經常熬夜、過度虛勞者，會進一步陰虛化熱，則以腎火為主，此種便屬虛火。

而若是遭受風熱感冒、風寒感冒久而不癒或是秋燥化火，則以肺火為表現，實火或虛火都有可能。此外，現代理論認為，虛火也可看待為一種體內的慢性發炎，因此像是罹患慢性疾病如糖尿病、癌症化放療後的病人，若出現火氣大的症狀，多會以處理虛火的方式去做治療。

普羅大眾認為利用青草茶或苦茶來降火氣的方式，其實是較適合用在實火的病人，且當症狀緩解後就該停止，否則長期使用下可能會損傷脾胃功能。虛火的病人更是不適合使用，一旦使用苦寒降火法會耗損正氣，都還沒消除到火氣，反而會先導致食慾不振，脹氣腹瀉等消化問題產生。虛火的患者需要利用滋陰涼補的方式來退火，同樣也是中病即止。

經合格醫師分析體質後，民眾可以自行在家按壓以下穴道及搭配簡單容易準備的食材茶飲，幫助降火氣。不過任何清火氣的食療都不建議久服，一旦火氣消除，就需停止服用。

⫷肝火旺—太衝穴＋菊花茶 ⫸

太衝穴：

為肝經的俞穴，可平肝清熱。位於足部大拇指及第二指趾縫間，向上一個指頭寬的凹陷處。

菊花茶：

菊花具有清肝降火，清利頭目的作用。可準備10-15朵菊花，清水稍微洗淨後，用沸水沖泡後倒掉汁液，再次注入沸水浸泡10分鐘左即可飲用。

⫷心火旺—少府穴＋蓮子心水 ⫸

少府穴：

為心經的滎穴，可清心瀉火。位於掌心側第四第五掌骨之間，將拳頭握起，小指指頭對應處。

蓮子心茶：

準備2-3g的蓮子心及2-3片甘草，用沸水沖泡後燜蓋五分鐘後即可飲用。蓮子心可清心安神，甘草除了能緩和苦味以外還具有清熱解毒之功。

⫷胃火旺—內庭穴＋秋葵涼拌豆腐 ⫸

內庭穴：

為胃經的滎穴，能清胃消積。位於足背第二第三指縫間，趾蹼緣後凹陷處。

秋葵涼拌豆腐：

秋葵富含黏液，可滋陰顧胃，而豆腐在製作過程中會使用到石膏，石膏有清胃降火的作用。將秋葵洗淨後水煮放涼，去除蒂頭並切段，置於切塊豆腐上方，並淋上些許醬油調味即可食用。

⫷腎火旺—太谿穴＋枸杞白木耳湯 ⫸

太谿穴：

為腎經的原穴，可滋腎降火。位於足內踝與阿基里斯肌腱間的凹窩。

枸杞白木耳湯：

枸杞能滋補肝腎，搭配白木耳能更加強滋陰效果。將一朵新鮮白木耳洗淨後撕成片狀，放入一小把枸杞以及足以蓋過白木耳的水量，開火煮沸後轉小火燜煮半小時後，可再加入些微冰糖調味以及開水調配濃稠度。

⫷肺火旺—尺澤穴＋羅漢果茶 ⫸

尺澤穴：

為肺經的合穴，能清泄肺熱。

羅漢果茶：

羅漢果性涼，可清熱潤肺。將一顆羅漢果去殼搗碎，倒入適量熱水浸泡5-10分鐘後，即可飲用。

消火氣最根本的方式就是釜底抽薪，去除會造成助長火氣的因素，像是避免過多蔥薑蒜辣的調味或是燒烤煎炸的烹調方式，盡量不食用容易上火的水果如芒果、龍眼、荔枝等，也不要隨意進補免得火上加油。

相反地，可適度攝取水梨、西瓜、綠豆、薏仁、蘿蔔，蓮藕、絲瓜等偏寒涼的食物，幫助降火。同時也要記得調整作息少熬夜，多喝水促進火氣代謝，並且適時運動或大笑來紓解情緒壓力，才不會為自己身體埋下「火種」。