夏天悶熱潮濕，不斷飆高溫，加上飲食與作息都不正常，許多人感覺口乾舌燥、口破舌破、口臭、牙齦滲血、便祕，甚至煩躁易怒、失眠、潮熱盜汗等症狀都跑出來了，小心可能是「火氣大」引起的徵兆。中醫在對付火氣方面有一套，必需先分火氣是實火還是虛火，再依5大臟腑包括心火、肝火、肺火、胃火、腎火分別以穴位加食療調理。而菊花茶、蓮子心水、枸杞白木耳湯等就能派上用場了！
⫷「火氣大」症狀中幾項？評估自己是否屬於上火體質 ⫸
濕熱的氣候，加上許多人的飲食喜歡選擇燒烤、煎炸的烹調方式，若又時常熬夜，就很容易造成「火氣上炎」。康涵菁中醫師表示，首先，民眾可以藉由以下部位出現常見的「火氣大」的症狀，來評估自己中了幾項，是否屬於上火體質：
口腔：口乾舌燥、口破舌破、口臭、咽喉腫痛、牙齦浮腫、牙齦滲血。
頭面：頭部脹痛、眼睛充血、眼屎變多、長痘痘、耳鳴、流鼻血、痔瘡。
身體：煩躁易怒、入睡困難、失眠、便祕、潮熱盜汗。
⫷臟腑火氣成因皆不同，實火虛火需先分明 ⫸
中醫針對以上部位出現火氣上炎，在調理方面很有一套！康涵菁中醫師表示，在治療之前，必須先評估患者的火氣是屬於實火還是虛火，並且判斷火氣是在哪一個臟腑表現，再去治療會療效更佳。
正常人體中，本來就會有提供身體機能運作的生理之火，一旦五臟六腑中的「火」失去平衡，就容易出現相對應的熱症，像是長期情緒壓力大、鬱積化熱，則容易以「肝火」、「心火」來表現；若是長期飲食不節制，愛吃辛辣或飲酒、蒸腐化熱，則容易以「胃火」為主，而肝、心、胃火以實火較為常見，相對而言，經常熬夜、過度虛勞者，會進一步陰虛化熱，則以「腎火」為主，此種便屬虛火。而若是遭受風熱感冒、風寒感冒久而不癒，或是秋燥化火，則以「肺火」為表現，實火或虛火都有可能。
此外，現代理論認為，虛火也可看待為一種體內的慢性發炎，因此像是罹患慢性疾病，例如糖尿病、癌症化放療後的病人，若出現火氣大的症狀，多會以處理虛火的方式去做治療。
康涵菁中醫師表示，普羅大眾認為可以利用青草茶或苦茶來降火氣的方式，其實是較適合用在實火的病人，且當症狀緩解後就該停止，否則長期使用下，可能會損傷脾胃功能。虛火的病人更是不適合使用，一旦使用苦寒降火法會耗損正氣，都還沒消除到火氣，反而會先導致食慾不振、脹氣腹瀉等消化問題產生。虛火的患者需要利用滋陰涼補的方式來退火，同樣也是中病即止。
⫷中醫：穴道食療1+1，對症輕鬆去火氣 ⫸
經過合格中醫師分析體質後，民眾可以自行在家按壓以下穴道，以及搭配簡單容易準備的食材茶飲，幫助降火氣。不過任何清火氣的食療都不建議久服，一旦火氣消除，就需停止服用。
1.肝火旺─太衝穴＋菊花茶
太衝穴：
為肝經的俞穴，可平肝清熱。位於足部大拇指及第二指趾縫間，向上一個指頭寬的凹陷處。
菊花茶：
菊花具有清肝降火、清利頭目的作用。可準備10-15朵菊花，清水稍微洗淨後，用沸水沖泡後倒掉汁液，再次注入沸水浸泡10分鐘左右，即可飲用。
2.心火旺─少府穴＋蓮子心水
少府穴：
為心經的滎穴，可清心瀉火。位於掌心側第四第五掌骨之間，將拳頭握起，小指指頭對應處。
蓮子心茶：
準備2-3g的蓮子心及2-3片甘草，用沸水沖泡後燜蓋5分鐘後，即可飲用。蓮子心可清心安神；甘草除了能緩和苦味以外，還具有清熱解毒之功。
3.胃火旺─內庭穴＋秋葵涼拌豆腐
內庭穴：
為胃經的滎穴，能清胃消積。位於足背第二第三指縫間，趾蹼緣後凹陷處。
秋葵涼拌豆腐：
秋葵富含黏液，可滋陰顧胃，而豆腐在製作過程中，會使用到石膏，石膏有清胃降火的作用。將秋葵洗淨後水煮放涼，去除蒂頭並切段，置於切塊豆腐上方，並淋上些許醬油調味，即可食用。
4.腎火旺─太谿穴＋枸杞白木耳湯
太谿穴：
為腎經的原穴，可滋腎降火。位於足內踝與阿基里斯肌腱間的凹窩。
枸杞白木耳湯：
枸杞能滋補肝腎，搭配白木耳能更加強滋陰效果。將一朵新鮮白木耳洗淨後，撕成片狀，放入一小把枸杞，以及足以蓋過白木耳的水量，開火煮沸後轉小火燜煮半小時後，可再加入些微冰糖調味，以及開水調配濃稠度。
5.肺火旺─尺澤穴＋羅漢果茶
尺澤穴：
為肺經的合穴，能清泄肺熱。
羅漢果茶：
羅漢果性涼，可清熱潤肺。將一顆羅漢果去殼搗碎，倒入適量熱水浸泡5-10分鐘後，即可飲用。
⫷遠離火氣不困難，飲食作息多留意 ⫸
康涵菁中醫師提醒，消火氣最根本的方式就是釜底抽薪，去除會造成助長火氣的因素，像是避免過多蔥、薑、蒜、辣的調味，或是燒烤、煎炸的烹調方式。還有盡量避免食用容易上火的水果，例如芒果、龍眼、荔枝等，也不要隨意進補，免得火上加油。相反地，可適度攝取水梨、西瓜、綠豆、薏仁、蘿蔔，蓮藕、絲瓜等偏寒涼的食物，幫助降火。同時也要記得調整作息少熬夜、多喝水促進火氣代謝，並且適時運動，或大笑來紓解情緒壓力，才不會為自己身體埋下「火種」。
【康涵菁醫師小檔案】
現職：翰鳴堂中醫診所/睿鳴堂中醫診所
經歷：中國醫藥大學醫學士、台北市立聯合醫院仁愛院區醫師、韓國慶熙大學韓醫學
