氣血不足!中醫教你用飲食補到位!


早安健康/康涵菁中醫師(翰鳴堂中醫診所主治醫師) |2021-2-19

文章引文-早安健康網



中醫認爲,「氣」和「血」是人賴以生存的物質基礎。氣血不足往往會導致臟腑功能的減退,抵抗力下降,引起早衰。「氣虛」和「血虛」可單獨出現,也可合併出現。


四大原因容易造成氣血不足


脾胃功能失常


「脾胃是血液生化之源,飲食有節,脾胃運化功能正常,水穀精微則可化生血液。」經常暴飲暴食,飢飽不調,嗜食偏食,營養不良等原因,均可導致脾胃損傷,從而導致血虛。



日常生活失常


長期生活不規律,夜間11-3點該睡而不睡,使機體的氣血沒有恢復的時間,造血也沒有充足的時間,也會造成血虛。《黃帝內經》有云「久視傷血」,是指人長時間用眼視物,不僅會雙眼疲勞,視覺能力下降,而且會導致人體「血」的損傷。


肝主血,由於肝臟的經脈聯繫於目,人的視力又有賴於肝氣疏泄和肝血滋養,故有「肝開竅於目」、「目為肝之外候」之說。因此,眼睛過度疲勞會傷肝,進而影響血的調節。



缺乏運動或過度勞累


缺乏運動也是導致血虛的一個重要原因。運動量太少,經脈不能暢通,氣血生成的道路受阻,會導致氣血不足;勞欲過度,長年累月過勞傷氣,氣虛則逐漸導致血的生成動力不足,最終是氣血兩虧。



失血過多或病後調養不當


尤其是女性,因月經、孕產、哺乳等因素,更容易形成「血虛」體質,也就更應該注意補血。


氣血不足容易提早老化


「氣虛」則人體陽氣的溫煦及推動作用不足,表現爲疲倦無力、臉色黯沉及容易感冒等。血在脈中循行,內至臟腑,外達皮肉筋骨,不斷對全身的組織器官發揮營養和滋潤作用。如果「血虛」血液對肌膚和臟腑的濡養功能就會減弱,加速肌膚的老化,出現乾燥無光澤、長斑長皺紋、容易掉髮及頭髮變白、指甲乾裂、眼睛乾澀、月經量變少等衰老的問題。


三步驟改善氣血不足


【調養脾胃】


脾胃是氣血生化之源,《靈樞·決氣》中有「中焦受氣取汁,變化而赤,謂之血」之說,認爲血液是通過脾胃運化生成的。脾有統攝血液的功能,所以治療氣血虛損必須重視調理脾胃。



飲食調養可多食「四神排骨湯


材料:

蓮子、淮山(山藥)、芡實、茯苓各3錢,600g排骨,1.5L 水。

做法:

1.除了排骨以外的所有材料,沖洗過泡水2小時以上。

2.排骨稍微沖洗掉血水,加冷水煮到微滾,比較不會有腥味。

3.所有材料加到鍋中大火煮到滾,轉小火再煮15-20分鐘。



【補充肝血】


肝藏血,主疏泄,調氣機,有助脾胃運化。中醫認爲「肝鬱則脾虛」,鬱悶易怒的情緒會損傷肝、脾,導致氣血耗傷。此外,「人臥血歸肝」,肝臟血流量的增加,有利於增強肝細胞功能,提高解毒能力。因此,切忌生氣、熬夜,也不要讓身體過度勞累。



四物湯:補血養血,體質燥熱、腸胃不佳者不宜


「四物湯」包含當歸、川芎、白芍、熟地這四味藥材,是補血、養血的經典藥方, 不過四物湯屬燥,因此體質偏熱的人(容易嘴破、口乾舌燥、便祕者)不適合飲用。而且四物湯中的熟地不易吸吸、當歸有滑腸特性,不適合腸胃不佳者。



四君子湯:能補氣,補血之前可先補氣


「四君子湯」包含人參、白朮、茯苓、炙甘草是很好的補氣良方,適合臉色黯沉、容易疲勞、說話無力、消化不良的人。中醫認為「氣」為血之帥,「血」為氣之母,故「血虛」很容易引起「氣虛」,而氣虛不能化生血液,又成為血虛的一個因素。由此可見,「補血」之前應做好「補氣」。



八珍湯:氣血雙補,脾胃虛弱者注意


由四物湯和四君子湯組成的「八珍湯」,既能補血也能補氣,經常應用在生病之後的調養,可以促進血液循環、增強體力與免疫力。不過,感冒期間及有發炎狀態不能喝八珍湯,脾胃虛弱的人也須依照中醫師指示服用。



【多運動】


運動是調養氣血必不可少的環節,有助脾胃將營養物質轉化爲氣血。此外還能疏通經絡,促進氣血運行。



【康涵菁醫師小檔案】

現職:翰鳴堂中醫診所/睿鳴堂中醫診所

經歷:中國醫藥大學醫學士、台北市立聯合醫院仁愛院區醫師、韓國慶熙大學韓醫學


 

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